VANTAGENS DO SELF SERVICE

• Pode proporcionar um nível de serviço mais elevado, originando um menor tempo de espera do cliente e transacções mais rápidas. Consequentemente, a satisfação do cliente será maior
• Permite um melhor aproveitamento do tempo dos empregados, ficando estes com maior disponibilidades para clientes ou serviços mais específicos

      EM BREVE NO BILAC DO BRASIL !

DICAS PARA UM BOM CHOPP

Colarinho - O tão famoso colarinho é recomendado tanto no chope quanto na cerveja comum, porque a espuma mantém o aroma, o sabor, além de deixar a bebida com um melhor aspecto visual. A dica é pedir dois dedos de colarinho.

Gordura - Se o seu chope insiste em ficar sem colarinho, o problema pode estar no copo, ou melhor, na gordura do mesmo. Se ele estiver sujo ou foi mal lavado, a mínima gordura tende a tirar a espuma. Isto é mais freqüente com cervejas de garrafa, já que não trocamos de copo toda hora e geralmente comemos porções e salgadinhos, que ficam na borda.

Pressão - A pressão na hora de tirar o chope é muito importante, pois se for colocada muita pressão no barril, o chope vai sair com muito gás e com isso perde um pouco do sabor original.

Chope ruim - O chope mal tirado é o chope sem ou com muito colarinho e com muita pressão. O que influi muito no bom chope é o manuseio do barril, que tem que ser mantido em uma câmara fria e sem excesso de calor, além da chopeira, que tem de ser limpa periodicamente para evitar o paladar ruim, azedo.


Validade - Chope tem validade. Geralmente, os barris têm que ser consumidos em 10 dias e, logo depois de abertos, são 24h para o consumo. O chope "vencido" vai perdendo suas características originais. O melhor teste para você saber se o chope está "vencido" é pelo sabor e aroma. Depois do prazo de validade, a bebida tende a ficar menos encorpada e azeda.

Diferença - O chope se diferencia da cerveja comum por ser uma bebida mais fresca. As garrafas e latas de cerveja são pasteurizadas (processo térmico), por isso têm uma vida útil maior. Além disso, como o chope não é pasteurizado, não contém tanto gás como na cerveja comum.

Copo - O copo é muito importante na hora de beber seu chope. Prefira os copos mais finos e pequenos, quanto maior a espessura e o tamanho, mais chances de esquentar o seu chope. Na hora de tomar a cerveja evite copos de plástico ou alumínio. "São um desrespeito ao produto". Esquenta rápido a cerveja, faz muita espuma, traz gosto do material e ainda não dá pra ver o que se está bebendo. É muito desaconselhável.

 Com consultoria de Wilson Fornazier, mestre cervejeiro da Ambev.

Venha experimentar o melhor Chopp da região no BILAC DO BRASIL.

BENEFÍCIOS DA CARNE

                                  
 A qualidade do alimento produzido depende do modelo utilizado no processo de produção, portanto é fundamental que se tenha um total controle e que o processo seja realizado de forma a gerar um alimento com maior valor nutritivo e isento de qualquer substância que possa gerar problemas de saúde aos consumidores. Dentro dos alimentos mais importantes para atender as necessidades dos consumidores está a carne.

A carne é uma fonte de proteína e a maior fonte de cinco importantes vitaminas: tiamina, niacina, riboflavina, vitaminas B6 e B12. Além disso contribui com minerais, principalmente o ferro e o zinco. No caso do ferro, o consumo de carne é aconselhável por ser uma fonte fundamental pelo de ferro-heme, uma forma do mineral que é absorvida mais eficientemente pelo organismo.


No BILAC DO BRASIL, o cardápio é diferenciado não só pelo sabor, mas também pela qualidade. Prezamos pelo que há de melhor tanto na produção quanto na preparação dos alimentos. Trabalhamos com produtos selecionados para oferecer à você sempre o que há de mais saboroso.